Basilico essiccato frantumato - Biologico
Il basilico in cucina rappresenta la principale pianta per aromatizzare i nostri piatti: nelle ricette con pomodoro e mozzarella, nel pesto della cucina genovese, nelle pizze ed anche negli antipasti.
Ma il basilico è utilizzato anche in diversi drink, come ad esempio il cocktail mirtilli e basilico.
Botanicamente la pianta del basilico è nota con il nome Ocimum basilicum e appartiene alla famiglia delle Lamiaceae.
Il suo nome deriva dal latino medievale basilicum, con origine dal greco basilikon (phyton) ("pianta regale, maestosa"), da basileus "re". In alcuni Paesi, il basilico è noto come l’Erba di San Giuseppe. Nelle zone a clima tropicale, il basilico è coltivato come pianta perenne mentre da noi si coltiva come annuale.
Il basilico oltre ad essere noto per l’intenso profumo delle sue foglie e l’uso che se ne fa nella cucina è conosciuto per le sue proprietà antispasmodiche, antiinfiammatorie, stimolanti, stomachiche, carminative e diuretiche. La pianta, essiccata o fresca, oltre che in cucina, può essere usata nelle tisane usate a scopo digestivo.
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