Prezzemolo essiccato foglie - Biologico
 
Questa pianta è nota anche con il nome scientifico di Petroselinum Hortense, appartiene alla famiglia delle Ombrellifere e viene coltivata nella maggior parte degli orti del nostro paese. Il suo nome ha origine da due parole greche: petra che significa pietra e sèlinonche significa sedano (petrasèlinon) ovvero il sedano che cresce tra le pietre.
Il prezzemolo gradisce climi temperati e non sopporta temperature molto basse. Il terreno in cui cresce deve essere ben concimato in modo da apportare le giuste quantità di nutrienti alla pianta.
Gli aminoacidi contenuti: acido aspartico, acido glutammico, cistina, arginina, alanina, fenilalanina, glicina, valina, treonina, isoleucina, leucina, lisina, prolina, serina e tirosina.
Il prezzemolo contiene un ampio numero di aminoacidi e quantità interessanti di flavonoidi. La forte presenza di quest'ultimi (in particolare di luteina), rende il prezzemolo un rimedio naturale fortemente indicato per contrastare i segni dell’invecchiamento.
La sua ricchezza di vitamina C lo rende inoltre molto adatto nel prevenire i malanni invernali.
La presenza di sali minerali nel prezzemolo lo rendono un ottimo tonico ed energizzante, in grado di contrastare la stanchezza cronica.